圆桌论坛环节，近20位院所及企业代表环绕学科扶植、手艺难点、学术立异等展开深切交换。会议成立常态化区域协做机制，鞭策西北食物学科全体程度提拔。

　　10月24至25日，第五届西北地域食物院（所）长论坛暨食物学科高质量成长研讨会正在甘肃农业大学举办。本次研讨会由甘肃农业大学食物科学取工程学院取西北农林科技大学食物科学取工程学院配合从办，旨正在汇聚区域食物学科力量，共谋学科成长取财产立异径。

　　中国工程院院士、中国农业大学养分取健康研究院院长任发政正在致辞中强调，食物财产正迈向多元化取健康化转型，学科扶植需慎密连系财产需求，加强科研立异取人才培育。他但愿取会专家学者能以此次会议为契机，配合切磋食物学科成长的新思、新方式和新径，为鞭策食物事业的繁荣成长贡献聪慧力量。

　　大会还特邀赵国华、刘学波、赵谋明、、雷红涛、张继6位专家做宗旨演讲，内容涵盖单甘酯调控面条质量的结果及机制、炊事养分取脑健康干涉研究、基于食物胶体物性的养分调控、食物行业潜法则——手艺应对实践、科技帮力特色农林财产成长等方面。

　　甘肃农业大学副校长滚双宝正在致词中指出，食物学科应聚焦粮食平安、财产升级取人平易近健康，出力破解西北地域食物财产“小散弱”难题，鞭策特色农产物深加工，办事国度食物供给系统。

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